Proceso de certificación
Cómo hacerlo
Información
El solicitante interesado en la certificación es informado de los requisitos, normas a cumplir y cuotas del servicio.
Solicitud
El solicitante entrega a CPAEN el formulario de solicitud de certificación junto con toda la documentación requerida.
Comprobación de la solicitud
CPAEN revisa que declaración y documentación recibida en la solicitud está completa.
Acuerdo de certificación
El solicitante (operador) y CPAEN firman un acuerdo de certificación que recoge los compromisos y responsabilidades de ambas partes.
Auditoría inicial
CPAEN realiza una evaluación de la solicitud recibida realizando una auditoría completa “in situ” al operador.
Revisión
La evaluación de la solicitud es revisada por personal de CPAEN diferente al que realizó la auditoría.
Decisión
El Comité de Certificación de CPAEN decide sobre la concesión de la certificación.
Emisión del certificado
En caso favorable se entrega al operador el certificado que sirve como documento justificativo.
Garantía
de la certificación
La certificación garantiza al consumidor que los métodos utilizados para la obtención de los alimentos ecológicos se ajusten a la normativa vigente. El CPAEN-NNPEK garantiza:
- Confianza: transparencia y objetividad.
- Fiabilidad y control: permanente control y análisis del sistema productivo y de los productos.
- Calidad: alimentos de alta calidad organoléptica y nutritiva.
- Trazabilidad: conocimiento del origen y el destino de los productos.
